Sumach (Sumak) ist das Essigbaumgewürz. das Gerichte aufpeppt.
Die getrockneten. gemahlenen Steinfrüchte werden als säuerliches Gewürz vor allem in der türkischen. arabischen und persischen Küche oft und gerne verwendet.
Eine Kombination aus Rapsöl. Salz und Sumach bilden beispielsweise ein köstliches Salatdressing.
Es passt jedoch ebenso gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Nettogewicht:

• 50g

Zutaten: Sumak

Durchschnittlicher Energie und Nährstoffgehalt	pro 100G
Energie kJ / kcal	1360 / 325
Fett	0,9g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	70,5g
davon Zucker	<0,1g
Eiweiß	8,8g
Salz	9,7g